佑佑的部落格

原創花雕雞

本來要吃義大利餐，但因為遇到下雨再加上找不到店家

就臨時改到這間有點PUB感覺的原創花雕雞。

是加入蔥，芹菜，青椒，特製醬油而且用砂鍋悶煮，味道有點像三杯雞，但第一次起鍋有很重的花雕酒味呢~~

可能餓了再加上香氣逼人馬上半碗飯就沒啦，如果天這樣我可能要每天運動呦~

他會先悶肉，等你吃完半鍋肉後又有服務人員來幫你煮單點的料，吃完一樣煮一樣；等你吃差不多後就會幫你煮湯；都在同一鍋煮。

有三種主鍋：

「花雕雞」(半份399、全份777元)─

肉雞的雞腿及雞翅肉構成，肉質軟嫩

「花雕皇帝雞」(1,280元)─

是仿土雞的去骨雞腿肉，肉質較有彈性Q地呦

「澳門骨煲」(780元)─

更是取附著於豬後腿骨的肉，及筋湯頭則以12種中藥材悶煮3小時再加入煉乳而成，最後還可以吸管吸取骨髓，非常獨特，每日限量供應唷

其他就是單點小菜。

資料來源：

原創花雕雞(市民店)

 原創花雕雞(台中市政店)

有一點不好就是什麼都要錢~~連白飯都要收費。

所以我們只點了板條，豆皮(看起來很像腦吧)，青菜加一壼酸梅汁

因為要趕去看VITAS的演唱會，所以無法慢慢食用，但兩個人吃一鍋真的太多啦，而且好久沒有吃那麼多肉啦。

像不像PUB啊

第一鍋香味四起

有空間後再煮板條

遠看真有點像豬腦的豆皮